Морковный кекс без муки

Порций:   Время приготовления:

Кулинар-любитель.


Морковный кекс без муки относится к разряду не только полезных, но и вкусных рецептов. Сложно поверить, но выпечка без муки действительно может быть одновременно нежной, воздушной и влажной - стоит только попробовать и убедится в этом!

Ингредиенты

  • 300 гр. моркови (натереть на терке)
  • 250 гр. орехов перемолотых
  • 4 яйца (отдельно желтки и белки)
  • 1 стакан сахара (или по вкусу)
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 1/3 чайной ложки соды (гасить уксусом)
  • Как приготовить морковный кекс без муки:

    Приготовление любого кекса начинается с замешивания теста. Процедура эта очень проста. Для начала нужно взбить желтки с сахаром до бела. Затем добавить соду, крахмал, орехи и морковь. Все хорошенько перемешать (можно воспользоваться миксером).

    Отдельно взбить белки с щепоткой соли до пышности. Добавить к морковно-ореховой массе и аккуратно перемешать лопаткой.

    Вылить в форму для выпекания, смазанную маслом. И отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

    Дать кексу немного остыть а затем вынуть его из формы. Можно посыпать сахарной пудрой.

    Продолжая тему выпечки без муки, хочу посоветовать приготовить маковый пирог без муки. Приятнейшего аппетита!

    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
    Загрузка...
    Комментарии к записи "Морковный кекс без муки"
    Перейти к форме комментирования
    1. Доброго дня! А какие орехи используете?

    2. Галина, добрый день. У меня была смесь орехов - грецкие, кешью и арахис.

    Пожалуйста оставьте комментарий к этой записи. Мне очень интересно и важно узнать Ваше мнение. А если Вы уже готовили по этому рецепту, то поделитесь пожалуйста результатом. Так мы с Вами сможем подружиться, а сайт будет развиваться)))) Комментарий появится после модерации, в течение суток. ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.