Контент

Роллы с перцем болгарским и огурцом

Порций:  
Калорийность: ккал  
Время приготовления:


Кулинар-любитель.

Описание

57fa43beaeb49_dscn6543-min-min-min Существует огромное разнообразие начинок для роллов! Наши хозяюшки научились делать от классических роллов Филадельфия, до вегетарианских. И не удивительно, ведь это универсальное блюдо подходит как для обыденного, так и для праздничного стола - ведь это поистине буйство красок и вкусов! Хочется отдельно отметить, что роллы являются великолепной закуской для романтического ужина. Сегодня будем заворачивать овощные  роллы с перцем болгарским и огурцом.


Ингредиенты на 2 ролла:

  • 1 чашка воды (180 мл.)
  • 0,5 чашки риса
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара (без верха)
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 2 листа нори
  • 60 гр. мягкого творожного сыра
  • половина огурца
  • половинка болгарского перца
  • бамбуковый коврик для заворачивания и васаби с соевым соусом для подачи блюда

Как приготовить роллы с перцем и огурцом

1.Первым делом нужно правильно сварить рис для роллов. Я уже описывала подробнейшим образом как сделать это правильно и без особых хлопот. Но давайте я все-таки сейчас вкратце опишу  этот процесс.

Итак, рис нужно промыть и залить холодной водой, добавив соль и сахар. На сильном огне довести до кипения а затем убавить огонь до самого слабого и варить 13-15 минут. Снять с огня, дать настояться еще 15 минут. Во время всех этих манипуляций крышку открывать НЕЛЬЗЯ!!! Если все сделано верно, то кастрюльку будет легко отмыть, если же нет то придется ее драить на славу! Дайте рису слегка остыть, добавьте рисовый уксус и перемешайте.

Как сварить рис для суши. Как сварить рис для роллов.

2. На бамбуковый коврик кладем лист нори блестящей стороной в низ (его лучше завернуть в пищевую пленку). Сверху распределяем рис равномерным слоем, оставляяя сверху 1-2 сантиметра пустого места.

57fa43b4baa7f_dscn6530-min-min-min

3. На рис посередине распределяем полоску творожного сыра.

57fa43b4b883c_dscn6532-min-min-min

4. Следом укладываем огурец и перец, нарезанные соломкой. Теперь маленький секрет: чтобы завернуть идеальный ролл необходимо, чтобы начинки было столько же сколько и риса.

57fa43b4bf5d3_dscn6538-min-min-min

5. Вот теперь ролл нужно завернуть и разрезать. Слегка приподнимите ролл и направляя его вперед заверните в рулетик, так чтобы начинка оказалась ровно посередине.

57fa43bead240_dscn6537-min-min-min

6. Острым, мокрым ножом разрежьте рулетик на 6 частей. Подавайте с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем. Приятнейшего аппетита!

57fa43beaeb49_dscn6543-min-min-min

Ингредиенты:

Инструкция:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий ↓

  1. Ах слюнки потекли, нужно срочно приготовить такую красоту и вкусноту!

  2. Обязательно попробую!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Подвал

Счетчики посетителей