Курица тушеная в сметане с чесноком

Порций: 4   Время приготовления: 40-50 минут

Кулинар-любитель.


Всем большой привет! Сегодня у нас на ужин курица тушеная в сметане с чесноком. Это так вкусно, что я просто не могу не поделится этим рецептом с Вами. Очень нежная курочка, сочная и ароматная! Особый шарм этому блюду придает именно чеснок, поэтому обязательно добавьте его! Что касается мяса, то можно брать любую часть курицы - у меня филе грудки. Мне очень нравится именно грудка, это универсальное мясо - оно и для супов годится, и для наггетсов, для запекания, шашлыка и даже для вяления (куриного балыка).

Ингредиенты:

  • 500 гр курицы
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковка
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль по вкусу
  • любимые специи по вкусу (у меня паприка, каенский перец, душистый перец)
  • любимые травы по вкусу (у меня укроп, петрушка, базилик)
  • 250-300 гр сметаны
  • Курица тушеная в сметане с чесноком на сковороде

    Курицу разделите на порционные кусочки, посолите и оставьте минут на 5-10. Я филе обваливаю в муке, это делать совсем не обязательно, и совершенно не нужно если вы предположим решили приготовить ножки или бедрышки. Куриные кусочки необходимо обжарить с обеих сторон до золотистого румянца. Смотрите чтобы в этот момент курочка была готова, то-есть прожарена.

    Отдельно пожарьте лук с морковью. Добавьте к курице, тудаже сметану и перемешайте.

    Тушите примерно 5 минут. Затем добавьте специи, травы и тушите еще 5 минут. Перед тем как выключить огонь выдавите чеснок. Если Вам кажется что подливка получилась густовата, то добавьте немножечко водички.

    Нежная курочка готова, получился очень нежный и вкусный подлив, я бы даже сказала соус. Приятнейшего аппетита!

    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
    Загрузка...
    Пожалуйста оставьте комментарий к этой записи. Мне очень интересно и важно узнать Ваше мнение. А если Вы уже готовили по этому рецепту, то поделитесь пожалуйста результатом. Так мы с Вами сможем подружиться, а сайт будет развиваться)))) Комментарий появится после модерации, в течение суток. ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.