Контент

Поросенок из картошки

Порций: 6-8  
Калорийность: ккал  
Время приготовления: 90 минут


Кулинар-любитель.

Описание



Что можно приготовить на новый год свиньи на горячее? Конечно же что-то необычное, вкусное и что не мало важно символичное. Поросенок из картошки с начинкой из капусты и куриного филе станет главным украшением новогоднего или рождественского стола. Да что там говорить, это блюдо можно приготовить совершенно на любой праздник или семейный обед. Ведь это и гарнир и основное блюдо одновременно. Не бойтесь приготовить это блюдо, это совсем не так сложно как кажется, стоит только начать а там уже подключится фантазия и руки сами начнут мастерить эту милую мордашку!

Ингредиенты:

  • 1 кг картошки
  • 250 гр сыра
  • 2 ст. ложки молочка
  • 2 яйца в тесто (+1 для смазывания)
  • 250 гр капусты белокочанной
  • 200 гр куриного филе
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковка
  • соль, перец по вкусу
  • 2 оливки (для глазок)
  • Инструкция:

    Что можно приготовить на новый год свиньи на горячее.

    Лук и морковь чистим, моем. Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь трем на крупной терке. Отправляем все вместе на разогретую сковороду с маслом и обжариваем примерно 5-7 минут.

    Тем временем режем куриное филе небольшими кубиками. Отправляем к моркови с луком и жарим все вместе минут 20.

    Шинкуем капусту. Добавляем ее на сковороду к нашей обжарке. Жарим все вместе до готовности 20-30 минут. Как видите я использовала пекинскую капусту по вкусу она более нежная и жарится намного быстрее, но по рецепту все-таки нужно использовать белокочанную. Решайте сами. В конце добавляем соль, перец и лавровый лист. Начинка готова и теперь ее нужно остудить.

    Пока начинка остывает, нужно картофель очистить от кожуры и сварить. Слейте всю воду и растолките его в пюре. Теперь частями добавляйте сыр и перемешайте. Добавьте молоко и дайте слегка остыть.

    Когда картошка станет теплой, добавьте яйца и перемешайте. Наше картофельное тесто готово, оно очень пластичное и мягкое - отлично подходит для лепки.

    Расстелите пищевую пленку на столе и выложите картофельное тесто. Немного теста оставьте для лепки лапок, ушек и хвостика (наверное грамм 150-200). Разровняйте как на фото. Выложите начинку.

    Теперь с обеих широких сторон начинайте поднимать пленку и соединять концы, формируя тело поросенка. Аккуратно переложите в форму для выпекания, смазанную маслом.

    Теперь берите деток и начинайте творить, как получится, как умеете - это Ваши старания, труды - получится очень красиво и вкусно уж поверьте. Сначала слепите ушки и пятачок, затем ножки и хвостик. Глазки можно сделать из маслин. В конце обязательно смажьте желтком. Вот он наш красавец.

    Поросенка отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут для зарумянивания. Эо будет действительно интересное и очень необычное блюдо. Приятнейшего аппетита!

    Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
    Загрузка...

    Рекомендуем прочитать:

    Добавить комментарий ↓

    1. Отличный рецепт! Простой и очень интересный!!!

    2. Все правильно сказано!!! Спасибо за комментарий!


    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован.

    Подвал

    Счетчики посетителей