Маринованные шампиньоны на скорую руку
Порций:
Калорийность: ккал
Время приготовления:
АнастасияКулинар-любитель.
Описание
Маринованные шампиньоны на скорую руку для закуски, для праздничного стола а также для жарки на гриле они тоже подойдут - будет очень вкусно. Прекрасная закуска к мясу и к картофелю. Удачный рецепт, не требующий больших хлопот и вложений. Готовим дома своими руками...
Ингредиенты:
- 1 литр воды
- 500-600 гр. маленьких шампиньонов
- 1,5-2 ст. ложка соли
- 1 ст. ложка сахара
- 2 гвоздички
- 2 лавровых листика
- 5 душистого перца + 5 горошин черного перца
- 2-3 зубчика чеснока
- Уксус эссенция - 1 ст. ложка
- Паприка по желанию и по вкусу
Инструкция:
Маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях (горячим способом)
1. Шампиньоны предварительно нужно перебрать и промыть. Советую для этого рецепта брать именно маленькие грибочки, т.к. они будут очень эффектно смотреться в готовом виде. Их нужно проварить в воде минут 5.
2. Доводим воду для маринада до кипения и добавляем в нее лавровый лист, перец душистый и перец горошком, паприку, гвоздику, чеснок, соль и сахар - кипятим на медленном минут 5.
3. Отправляем туда шампиньоны, добавляем уксус и кипятим все вместе еще минут 5-10. Оставить шампиньоны в маринаде до полного остывания.
4. Кушать можно сразу, но лучше поставить в холодильник на ночь. Приятнейшего аппетита!
