Паста с морепродуктами в домашних условиях (в сливочном соусе) рецепт с фото

Еще интересный рецепт - сметанный соус для макарон.

Как приготовить пасту с морепродуктами в домашних условиях в сливочном соусе

1. Первым делом отвариваем макаронные изделия (пасту) по инструкции на пачке или по своему рецепту. Я закидываю макаронные изделия в кипящую подсоленную воду и варю до нужной мне готовности. Затем макароны нужно откинуть на дуршлаг и быстро промыть холодной водой.

2. На сковороде я поджариваю лук, нарезанный тонкими полукольцами, до золотинки. Можно без лука. Затем к луку отправляю размороженные предварительно морепродукты.

3. Жарю все вместе до готовности морепродуктов. Они выделят сок, так вот я жарю до тех пор пока этот сок не испарится. При этом солю.

4. Добавляю муку, перемешиваю.

5. Сразу-же вливаю сливки по частям и тушу до загустения перемешивая постоянно.

6. Теперь добавляем в наш сливочный соус отваренные макароны (пасту) и перемешиваем. Тут-же снимаем с огня.

7. Паста с морепродуктами в сливочном соусе готовы, можно подавать к столу и лучше это сделать пока еще блюдо горячее. Посыпаем тертым пармезаном и украшаем зеленью для аппетита. Спасибо за внимание, готовьте с удовольствием и приятнейшего аппетита!