Крем суп из кабачка

Рецепт крем  супа из кабачка:

3-4 молодых кабачка

1 средняя морковка

1 средняя луковка

1 большая картофелина

2 зубчика чеснока

0,5 литра куриного бульона

200 мл сливок

перец, соль

Как приготовить суп пюре из кабачков:

Для начала овощи нужно промыть, очистить и нарезать небольшими кусочками, чеснок пропустить через пресс.

В сотейнике поджарить лук, чеснок и морковь на разогретом масле.

Добавить картофель, кабачки и обжаривать в течение 7-10 минут.

Затем добавить бульон и варить до готовности.

Далее наш суп нужно превратить в пюре, для этого воспользуемся блендером и прямо в сотейнике сделаем пюре.

Добавляем теплые сливки, соль перец и в течение 5 минут на слабом огне прогреваем наш суп крем.

Приятного аппетита.