Конечно из творога можно приготовить не менее вкусную и нежную творожную запеканку или творожок, которые также подойдут для десерта или завтрака, но эта статья посвящена тому как приготовить ленивые вареники с творогом.

Ингредиенты:

250 гр. мягкого творога (свежего)

1 яйцо

2-3 столовые ложки сахара

1 столовая ложка мягкого сливочного масла

0,5 стакана муки

щепотка соли

Такое количество ингредиентов рассчитано на приготовление двух сытных и вкусных порций. Творог для этого блюда должен быть очень свежим - это секрет нежности вареников. Ну а сливочное масло придаст им сочность и сливочный вкус.

Как готовить ленивые вареники с творогом:

1. Хорошенько размять творог с яйцами, сахаром, солью и сливочным маслом. Можно воспользоваться вилкой или блендером.

2. Теперь добавляем муку и хорошенько перемешиваем. Кому-то понадобится чуть меньше муки, а кому-то наоборот чуть больше, ведь это зависит от  сочности творога и размера яиц. Но тесто в итоге должно получиться мягкое и нежное, не плотное!!!

3. Из теста раскатываем колбаску и нарезаем ее на кусочки шириной примерно полтора сантиметра. Если тесто получилось очень липкое, то каждый кусочек нужно обвалять в муке. Можно ленивые вареники заморозить, и тогда, когда нужно что-то быстро приготовить, можно просто отварить их.

Как варить ленивые вареники:

Варить ленивые вареники нужно в чуть подсоленной воде. Забросьте их в кипящую воду и варите пару минут после всплытия. Подают такие вареники со сливочным маслом или сметаной.