Запеченный картофель с рыбой на углях
Кулинар-любитель.
Описание
Что приготовить на мангале кроме шашлыка и рыбы? Давайте приготовим запеченный картофель с рыбой. На углях ведь всегда вкуснее, да и ароматнее. И что самое приятное — ждать долго не придется, ведь готовиться такое блюдо очень быстро.
Картошка с рыбой в фольге
Ингредиенты на 4 порции:
1 свежая скумбрия (или любая другая рыбина)
5-6 картофелин
1 морковка
1 луковка
соль, пряности
фольга для заворачивания
Как приготовить картошку с рыбой на мангале:
Рыбку нужно разделать, для этого удаляем голову, внутренности, кости и снимаем шкурку. Затем нарезаем на кусочки.
Картофель очищаем, нарезаем на кусочки.
Морковь и лук тоже нужно очистить и нарезать на небольшие кусочки.
Отрываем 4 листочка фольги. На каждый листик укладываем овощи и рыбку, солим, заворачиваем.
Теперь можно ехать на природу, прихватив с собой картошку с рыбой в фольге.
Запекать прямо на углях 15-20 минут, главное не передержать, иначе подгорит. Можно конечно и на решетке запечь, тут уж Вам решать.
Что можно приготовить на мангале кроме шашлыка: сочные ребрышки на углях, картофель запеченный с яйцом на углях.
Мммм, какая вкуснятина (обожаю рыбку). Пока сезон шашлыков не закончился, надо бы опробовать рецептик на природе 🙂
Танюш, это действительно вкусняшка, пробуйте!
Спасибо большое, все давольно интересно и главное просто!